Iut Nancy-Brabois et le laboratoire réactions et génie des procédés inaugure une plateforme dédiée au fractionnement et à la valorisation de ressources protéagineuse

L’IUT Nancy-Brabois et le Laboratoire Réactions et Génie des Procédés, unité mixte du CNRS et de l’Université de Lorraine, inaugurent, ce mercredi 17 janvier 2024 à partir de 16h30, le site IUT de la plateforme CAB. Une soixantaine de personnes sont attendues pour cet évènement. Dédiée à la recherche sur le fractionnement des agroressources et à l’innovation en matière de protéines pour l’alimentation, la plateforme s’intègre à plus grande échelle dans le réseau CAB (Convergence-Alimentation et Bioraffinerie) de l’Université de Lorraine, déjà implanté sur les sites de l’ENSAIA et de l’IUT et à son réseau de plateformes dédiées à la bioéconomie.