Tech Day Lipides

TECH DAY LIPIDES

Pour l’industrie agroalimentaire, la gamme végétale manque aujourd’hui d’alternatives étant à la fois respectueuses de l’environnement et satisfaisantes sur les plans sensoriels et nutritionnels. Pour les aspects non-alimentaires, les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la naturalité des produits. De nombreuses molécules lipidiques alternatives aux solutions pétrosourcées ou présentant de nouvelles fonctionnalités sont en cours de développement.

Cette journée technique vous apportera une vision globale des enjeux actuels sur les corps gras, un décryptage des verrous technologiques à lever dans ces secteurs ainsi qu’un panel de solutions déjà commercialisées ou en cours de développement.

QUAND ?

Le 23 mars 2023, de 9h à 17h30

 

OÙ ?

FNSEA, Paris

 

AU PROGRAMME

• Introduction : Contexte et enjeux autour des corps gras d’aujourd’hui et de demain
• L’innovation sur les procédés : Quels verrous technologiques reste-t-il à lever ?
• Les ingrédients : De nouvelles solutions mises sur le marché pour répondre aux enjeux de transition alimentaire et écologique
• Les applications : Quelques exemples de produits innovants composés de corps gras alternatifs

Informations pratiques

Membres :
– TPE, Start-up, Enseignement, recherche, Organismes financiers, membres B4C : 150€ HT
– PME, institutionnels, association, incubateurs, consultants, membres B4C : 220€ HT
– ETI, Groupes, membres B4C : 250€ HT

Non membres :
– TPE, Start-up, Enseignement, Recherche, organismes financiers, non membres B4C : 190€ HT
– PME, institutionnels, association, incubateurs, consultants, non membres B4C : 390€ HT
– ETI, Groupes, non membres B4C : 420€ HT

Nombre de places limité.

Contact

Virginie Valet (inscriptions)
Responsable Événementiel – Bioeconomy For Change

📧 contacter

📞 +33 7 79 93 38 61

Alexiane Desbiens (programme)
Bioeconomy Officer Food & Feed

📧 contacter